.•♥♫♪♥•. منتديات كــــــاريــــزمـــــا .•♥♫♪♥•.
عـــــزيــــزي الــــزائـــــر

انت غـــيـــر مـــشــتـــرك بـــالـــمـــنــتـــدي

نـــرحـــــب بـــوجـــــودك الــــكـــــريـــــــم

كــــم يــــســــعــــدنـــــا انــــضـــمـــامــــك الــــيـــنـــا


ســــجـّــــل الان وكـــن مـــعـــنـــا دائــمـــاً

ثمار الأناناس غير الناضجة الحامضة تحسن الهضم وتفتح الشهية للطعام

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

ثمار الأناناس غير الناضجة الحامضة تحسن الهضم وتفتح الشهية للطعام

مُساهمة من طرف roby في الإثنين يونيو 13, 2011 3:15 pm

ثمار الأناناس غير الناضجة الحامضة تحسن الهضم وتفتح الشهية للطعام

الأناناس نبات عشبي معمر يصل ارتفاعه إلى حوالي متر وله أوراق خضراء مزرقة على شكل سيوف تنمو حول جذع سميك ولحواف الأوراق أشواك حادة. وللأناناس جذور تحت سطح الأرض وجذور صغيرة تنمو فوق سطح الأرض. وعندما يبلغ عمر النبات 14 إلى 16 شهراً تظهر النوارة في المنتصف وهي ساق زهرية تتصل بها زهور رقيقة. والنوارة تشبه كوزاً قرنفلياً أحمر. وبعد أن تنمو النوارة حوالي خمسة سنتيمترات طولأً ، تبدأ في التفتح على شكل زهور زرقاء بنفسجية وتزهر كل زهرة ليوم واحد فحسب وتنفتح كل الزهور في غضون 20إلى 30 يوماً. وتتطور كل زهرة إلى باكورة ثمرة ثم تتوحد الأجزاء اللحمية للبواكير مع الساق الزهرية التي كانت متصلة بها. وهذه المجموعة الموحدة من بواكير الثمر تسمى الثمرة المتعددة. وتكون هذه الثمرة المتعددة والساق الزهرية المركز الأصفر للأناناس ، ثم يتطور جراب الأناناس من تراكيب ورقية سميكة جامدة ، تسمى الوريقات الزهرية. تزن ثمرة الأناناس ما بين 2 إلى 3 كيلوغرامات. وللثمرة الناضجة غلاف برتقالي مخضر أو أخضر مصفر أو أخضر غامق وتوجد على قمة الثمرة مجموعة من الأوراق الصغيرة تسمى التاج. ولب الثمرة وهو الجزء الذي يأكله الناس متماسك أصفر فاتح وقد يكون أبيض.


يعرف الأناناس علمياً باسم Ananas comosus من الفصيلة Bromeliaceae.
الجزء المستخدم من نبات الأناناس : الثمرة والأوراق.
الاستعمالات : تستخدم الثمار غير الناضجة الحامضة لتحسين الهضم وتزيد الشهية للطعام وتفرج التخمة

الأناناس يعالج الكولسترول المرتفع



يعتقد كثير من العلماء أن الأناناس قد نشأ في البرازيل، وأن كريستوفر كولومبوس وطاقمه الذين اكتشفوا جزر الهند الغربية في سنة 1943م من المحتمل أن يكونوا هم أول من تذوق تلك الفاكهة من الأوروبيين وبدأ الإنتاج الاقتصادي خلال أواسط القرن التاسع عشر باستراليا، وجزر الأزور، وجنوب أفريقيا. أما اليوم فإن الدول الرئيسة المنتجة للأناناس هي: البرازيل، والصين، وأندونيسيا، وساحل العاج، وماليزيا، والمكسيك، والفلبين، وجنوب أفريقيا، وتايلاند، والولايات المتحدة الأمريكية.
وتحتوي ثمرة الأناناس على البروميلين وهو إنزيم يشبه إلى حد ما إنزيم الببايين الموجود في ثمار العنبروت (الببايا) يذيب البروتين. يحتوي كوب واحد من قطع الأناناس على حوالي 75 سعره حرارية ويوفر 25 ملغم من فتيامين ج (40٪ من الاحتياج اليومي للبالغين). كما يحتوي على الثيامين وحمض الفوليك وفيتامين ب 6، حديد وماغنسيوم. وتستخدم الثمار غير الناضجة الحامضة لتحسين الهضم وتزيد الشهية للطعام وتفرج التخمة. وفي طب الأعشاب الهندي يعتقد أنه يعمل كمقوٍ للرحم والثمرة الناضجة تبرد وتلطف وتستخدم لطرد الغازات وخفض حمض الهيدروكلوريك في المعدة ومحتواه الهام من الألياف القابل للذوبان في الدهون يجعله في علاج الكوليسترول المرتفع في الدم. كما أنه يفرج الإمساك بسبب الألياف غير القابلة للذوبان في الدهون وأما عصير الأناناس الطازج فيعتبر مقويا هضميا ومدرا للبول. أما الأوراق فهي مفيدة في الحث على بدء الدورة الحيضية وتلطيف الحيض المؤلم والطريقة أن يؤخذ ملء ملعقة من مسحوق الأوراق وتوضع على ملء كوب ماء مغلي وتترك لمدة 10 دقائق ثم تصفى وتشرب بمعدل مرتين في اليوم.

لكم ودي وردي وحبي
avatar
roby
مـــراقـــب قسم
مـــراقـــب قسم

الميزان النمر
تـقــيـيـم : 2434

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: ثمار الأناناس غير الناضجة الحامضة تحسن الهضم وتفتح الشهية للطعام

مُساهمة من طرف * روح الأيـــــام * في الثلاثاء يونيو 14, 2011 6:47 pm

فقد أمد الله عز وجل البشرية بسائر أنواع التيسير
والراحة لعيش الإنسان حياة كريمة وصحية
تسلمى روبى على الموضوع الرائع المفيد
دام تميزك ورقى فكرك
فلكى فائق التقدير
avatar
* روح الأيـــــام *
مـــراقـــب قسم
مـــراقـــب قسم

الثور القط
تـقــيـيـم : 380

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: ثمار الأناناس غير الناضجة الحامضة تحسن الهضم وتفتح الشهية للطعام

مُساهمة من طرف roby في الأربعاء يونيو 15, 2011 10:53 am

الجميله روح

اشكرك على كلماتك الرقيقه

دمتى بخير
avatar
roby
مـــراقـــب قسم
مـــراقـــب قسم

الميزان النمر
تـقــيـيـم : 2434

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى